Restaurant Phnom Penh
Cuisine cambodgienne
Restaurant asiatique de cuisine Cambodgienne depuis 1979 à Uccle
(quartier Cavell).
Le restaurant vous propose une cuisine authentique et
traditionnelle dans un cadre familial, intimiste.
Parmi les plats renommé:
- Pahok-thi: sur une base de curry rouge à la citronnelle, mélange
de proc, de scampis et d'aubergines asiatiques (rondes, amères et
croustillantes). Le plat est servi avec des feuilles de chicons
crus et du riz blanc; les feuilles de chicons servent de cuillère
naturelle pour faire ses bouchées.
- Lok-lak: dés de boeuf marinés et sautés au wok; servi avec des
feuilles de salade et tranches de tomates avec un riz tomate et une
sauce citron et poivre noir de Kampot.
- Aubergine sautée au porc (fumée et grillée au préalable), sauté
avec des légumes et du haché de porc.
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